哈嘍， 大家好，
我是胡侃侃。
傳統VS創新
在近年來，廚電行業的創新發展持續給家庭烹飪帶來革命性的變化，其中空氣炸鍋就是一個創新產品。
我認知中的空氣炸鍋
它使用熱空氣循環技術，實現了減少烹飪油份的目的，從而提供了一個相比傳統「重油」炸製更為健康的烹飪選擇。然而，儘管空氣炸鍋在一定程度上改變了我們的烹飪習慣，帶來了便利和健康，但在日常使用中，它也存在一些不容忽視的“bug”（缺點）。
①空氣炸鍋在處理肉類食物時，由於不補水的設定，經常會導致肉質中的水分和營養成分流失，使得完成的菜餚口感乾燥，肉質變得乾柴，無法滿足人們對鮮嫩多汁口感的需求。
②烤肉時空氣炸鍋容易使食物表皮過分焦黑，這樣不僅會影響食物的外觀，降低食慾，也可能在一定程度上影響到食物的營養價值和安全性。
③對於那些喜歡酥脆食感的消費者來說，雖然空氣炸鍋似乎是一個不錯的選擇，但對於喜歡軟嫩食物的人來說，因為加熱時候熱量分佈不均勻導致， 空氣炸鍋則難以滿足他們的口味偏好。
④空氣炸鍋在使用過程中容易產生頑固油漬，這些油漬難以清洗乾淨，長時間累積後會在內腔或炸籃中形成黑色油垢，影響設備的使用壽命和烹飪的衛生問題。
⑤傳統空氣炸鍋的使用功能相對單一，傳統烤箱僅適用於烘焙和烤製，炸鍋專門用於炸食物，而蒸鍋則用於蒸烹飪。 不用的時候在小廚房可真的占地方，成了個累贅。
你沒有見過的蒸汽炸鍋
空氣炸鍋很好用， 也同樣有很多缺點， 而宜盾普近期對其空氣炸鍋產品線，引入一項關鍵更新， 「蒸」的功能。炸的同時補充食物所需的水分，增加了五種新的烹飪模式， 空氣炸鍋的烹飪範圍和可能性瞬間被拓展開了。
說那麼多，不如眼見為實，下面跟著侃侃一起來試試看。
純蒸模式
宜盾普蒸氣炸鍋內置的高端STE蒸汽發生系統，能夠在30秒內實現立體直噴高溫細膩的蒸汽，這種技術的應用在烹飪上有著顯著的優勢。配合3D熱風循環的技術，不僅能夠更均勻地讓食物迅速熟透，而且還能大大提升食物的口感和外觀。
頂部有一個1.4L的可拆卸水箱，能夠持續出蒸汽的時間長達90分鐘。
在純蒸模式下，將這款廚電產品變成了一個真正的多面手。無論是早餐時的蒸包子、點心，還是對於快速熱盤飯菜，這一模式都能夠提供一種健康且原汁原味的烹飪方式。蒸汽的運用更是最大程度上保留了食物的營養成分，滿足了追求健康飲食的中國家庭的現代所需。結束後， 打開抽屜可以看到有大量的蒸汽湧出。
哪怕是傳統做法，通常是直接向食物表面不均勻噴水，這往往會導致食材的乾濕不一，從而影響最終的口感。
而且宜盾普採用了「霧化蒸汽」技術，能夠立體均勻地對食材進行蒸製，這樣不僅避免了由於水分過高導致包子點心表面濕塌的問題發生，還避免了由於熱空氣烘乾導致的食物表面出現焦黑或變得乾柴的現象，同時也更加均勻。
春季時令菜之蒸槐花
這個季節不容錯過的美食蒸槐花，味道清香。
新鮮的槐樹花，把花擼下來，我是買的現成的花。 用水輕輕衝洗後，瀝水，瀝乾程度，決定了裹麵粉的多少，水多麵粉的量就多，水少，麵粉用量就少。
撒麵粉放點鹽，拌好，要讓花每個都裹上麵粉，所以可能需要分多次拌麵粉。
放到蒸汽炸鍋中， 上汽以後蒸6分鐘
可以直接吃，也可以加入拌料
蒸蛋
蒸蛋模式也是這次更新中的一大亮點，利用均勻的蒸汽熱能，使得烹飪出的蛋羹口感更加細膩滑口。這不僅為家庭早餐提供了一個快速而美味的選擇，也證明了宜盾普蒸氣炸鍋在細節上的用心和創新，滿足人們對食物口感和質感的追求。比如我做的蒸蛋， 光澤，賣相都是一流。
蒸汽烤
蒸汽烤模式的引入使得空氣炸鍋不再局限於干炸烹飪方式，能夠在烤製過程中為肉類等食物注入水分，解決了傳統空氣炸鍋可能導致的食物過度乾燥問題。這種模式尤其適合烤製需要保持內部多汁的肉類，如雞胸肉或豬排，讓它們在完成烹飪後既能保持外層的焦脆，又能確保內部的鮮嫩多汁。
南乳炸肉
這個是我非常愛的一道菜， 但是需要用大量的油炸， 口感一流但確實不健康。 我以前用普通空氣炸鍋烹飪肉類時，經常會遇到皮面焦黑碳化、水分過度流失導致的口感柴硬、適口性差等問題。這道菜做不出來。
這些問題主要緣於市面上大多數空氣炸鍋缺乏有效的補水功能，食物在高溫的熱空氣環境下烹飪，很容易出現烘乾、焦爛的情況。
具體到烹飪方式的創新上，宜盾普蒸氣炸鍋將烤製和蒸汽完美結合。在烤製過程中，機器會間隔性地補充蒸汽確保水分不會過多兒影響食物表皮酥脆的口感，同時避免了傳統的空氣炸/烘烤可能導致的食物焦黑或內部肉質過於乾燥，主打一個動態平衡。
通過這種方式，即便是如同我這樣，炸製大份量的肉類，如整塊的南乳炸肉，也能保證其表皮金黃爽脆，內部肉質鮮嫩多汁，大幅提升了烹飪出的食物的質量和味道。
空氣炸
除了其卓越的”蒸”功能外，宜盾普蒸氣炸鍋在炸、烤等傳統功能方面也表現出色，配置了1700W的大功率空氣炸以及高轉速風機。 這樣強大的配置， 意味著用戶可以僅通過一個設備，就完成多種烹飪方式，使其成為廚房中真正的多功能電器。
宜盾普蒸氣炸鍋，用戶不僅可以享受到蒸汽技術帶來的鮮嫩多汁的烹飪效果，還可以輕鬆實現炸雞、烤麵包、烤蛋撻、烘蛋糕等多種美食，大大擴展了家庭餐桌的菜式種類。
下午茶的核心成員，烤製雞米花，薯條。 不在話下，雞肉非常嫩滑，有彈性，外面酥皮酥脆爽口。
日常喜歡還可以做一個檸檬片的花茶，通常需要先將檸檬片做成果乾。
這種一鍵式操作，減少了烹飪過程中對多個設備的依賴，簡化了烹飪流程，讓烹飪變得更加高效與愉悅。
我們看看這個晶瑩剔透的檸檬片干，泡茶很香很好喝。
7L大容量
宜盾普蒸氣炸鍋的7L黃金比容量設計，著實解決了傳統空氣炸鍋容量限制的痛點。市場上大部分空氣炸鍋容量普遍在4L左右，雖然可以滿足日常小份量烹飪的需求，但對於需要大容量如烤整雞等菜品時，這種容量就顯得力不從心。即使是市場上少數標榜10L容量的空氣炸鍋，往往因為設計上簡單地加高機身，而未能真正有效地擴大使用空間，導致實際使用時，並不能實現其表面看似的大容量所帶來的烹飪便利性。
宜盾普7L容量的設計，精巧地解決了以上問題。這不僅意味著能夠放置更多的食材，如7個蛋撻、16個雞翅，甚至是一隻重達3斤的整雞，實現了一次性滿足多人用餐的需求，而且這種設計還考慮到了實際使用的方便性和有效性。
7L的容量在保證足夠烹飪空間的同時，也確保了設備本身不會因為過大而佔用過多廚房空間，保持了廚房的整潔和美觀。
烤蛋撻
以前，空氣炸鍋沒有爐燈/視窗功能，內部變化看不見， 需要憑經驗來把控。
在這款宜盾普蒸氣炸鍋設計了一個視窗，打開爐燈可見內腔食材，通過視窗觀察食物蛻變， 感受美食在手中誕生的過程，無論新手還是老手都可以做到心中更有數。 製作蛋糕、麵包、 披薩之類的可以通過視窗把握時間與火候。
此外，7L的“黃金比”容量設計，還充分體現了對熱流動學的考慮。在一個適中而非過大的空間內，熱氣能夠均勻地流動並覆蓋到每個食物表面，保證食物的烹飪均勻，無論是在食物的色澤還是口感上都能得到很好的保證。這種設計不僅讓一次性烹飪大量食物成為可能，更是在細節上提升了食物整體的烹飪品質。
成品品相誘人，家人看了就來了食慾。
清潔模式
清潔和衛生是過去用過空氣炸鍋的小夥伴最頭痛的一個問題。 現在在宜盾普蒸氣炸鍋這裏都不見了，它通過四項保持清潔衛生的獨特設置，提供了一個解決方案。
①宜盾普在炸籃設計上採用了一種先進的食品級不粘塗層技術。這一技術不僅使得炸籃耐高溫、不粘食物，而且還極大地方便了清潔工作。在經過高溫烹飪後，用戶發現其實只需用軟布輕輕一擦，炸籃上的殘漬就可以被輕鬆清除，極大地簡化了清潔過程。
②宜盾普蒸氣炸鍋配備了專門的清洗模式，這是一個在同類產品中較為罕見的功能。通過這一模式，機器可以自動進行內腔清潔，乳化溶解油漬，這樣不僅提高了清潔效率，而且還減少了用戶直接接觸清潔劑的需要，從而確保了使用的安全性和便捷性。
③接水槽的設計也體現了宜盾普對細節的關注。清洗過程中產生的廢水將被集中收集於接水槽內，方便用戶集中處理，避免了清潔水直接濺到廚房檯面上，造成二次清潔的麻煩。
④烘乾模式，結束清洗後，內腔往往會殘留一些水份。宜盾普蒸氣炸鍋的烘乾模式可以有效地烘乾內腔水分，預防因水分殘留而導致的發黴和滋生細菌問題。這不僅保障了機器的清潔衛生，也為食物的健康烹飪提供了保障。
⑤最後，清潔模式的加入則徹底解決了許多用戶在使用空氣炸鍋後面臨的清洗難題。通過蒸汽的力量乳化溶解油漬，大幅度降低了清潔工作的繁瑣程度。
總結
綜上所述，宜盾普蒸氣炸鍋的容量設計充分考慮了家庭多場景使用的需求，無論是小家庭的日常用餐還是更大規模聚會的烹飪需求，都能夠輕鬆應對。
強大的純蒸模式， 強力的蒸汽烤， 還有完美的空氣炸， 大容量大度量。 而這種一機多能的設計， 恰好符合了當下家庭對於廚房空間優化和生活便捷性提高的需求，它不僅省出了廚房空間，更為忙碌的現代生活節省了寶貴的時間，體現了廚房電器向更精簡、更高效的發展趨勢。
綜上所述，我們可以看到宜盾普在設計空氣炸鍋時，不僅考慮到了用戶對健康烹飪方式的需求，更貼心地考慮到了清潔和衛生的重要性。這種以用戶需求為中心的設計哲學，無疑將推動整個家電產品向更加人性化、便利化的方向發展。
對於追求健康生活的現代家庭而言，宜盾普蒸氣炸鍋無疑是一個值得考慮的優秀選擇。
如果對於宜盾普蒸氣炸鍋的選購有任何問題， 可以評論區給我留言！
往期好文推薦
全文完~~
