
2025年米芝蓮「必比登」推介|上環JUNO地中海餐廳
呢間位於上環榮獲2025年米芝蓮「必比登」推介,憑意大利與地中海風味菜式,打出名堂。餐廳環境以牛油果綠配金色線條外牆,室內橄欖綠與粉色調、大理石料理桌,充滿浪漫又chill的氣氛。其擺盤精緻的吞拿魚蛋黃醬泡沫一向高踞最受歡迎位置,蛋裹填滿吞拿魚蛋黃醬配三文魚籽,視覺味覺雙重享受!而餐廳最近更加入一系列新菜式,好似意大利白酒煮蜆、炸蟹肉球、伊比利亞肉丸、意大利豬肉腸寬管粉、香煎鴨胸等。當中炸蟹肉球外脆內嫩,蟹肉絲混帕馬森芝士,鮮甜加芝士香味道有驚喜。另一意大利豬肉腸寬管粉,煙韌寬管粉搭濃郁蕃茄醬加入辣椒粉,惹味過癮。想慢慢歎仲可以試下全新的週末早午餐套餐,weekend chill住歎地中海風情!
▲意大利白酒煮蜆,蜆肉非常肥美,味道鮮甜又有白酒香,配香脆烤法包片。

▲炸蟹肉球,將經典口味改良,填滿一絲絲蟹肉和帕馬森芝士,配檸檬蛋黃醬,口感層次分明。
▲吞拿魚蛋黃醬泡沫,蛋裹填滿吞拿魚蛋黃醬口感順滑,再以三文魚籽點綴,濃郁惹味。
▲吞拿魚他他,吞拿魚蓉配檸檬西柚味醂汁配薄脆片,酸酸地幾開胃。
▲伊比利亞肉丸,肉丸不死實配羅勒醬、芝士和濃郁蕃茄醬汁配脆包片。

▲意大利豬肉腸寬管粉,採用意大利寬管粉,大大粒的寬管粉口感煙煙韌韌。配意大利香腸、煙肉、濃郁蕃茄醬汁及辣椒粉,少少辣好惹味。

▲香煎鴨胸,鴨胸皮煎得香脆配蘆筍和香橙啫哩,增添清新的柑橘香氣,平衡濃郁鹹香的鴨肉。

▲意式奶凍,口感棉滑,充滿奶香。
▲蘋果撻,表面淋上焦糖醬配香焗蘋果配雲呢拿雪糕,一冷一熱口感豐富。
JUNO
地址:香港上環永樂街88號地下
電話:27035188
文字:香港人遊香港
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